Gekehydrateerde tomaat is een speciaal bewerkt tomatenproduct dat het vocht uit de tomaten verwijdert door natuurlijke uitdroging, waardoor ze worden gedroogd. Deze uitdrogingsmethode bewaart de voedingsstoffen en smaak van de tomaten terwijl ze hun houdbaarheid verlenen.
Gekromde tomatenkorrels worden meestal gemaakt door verse tomaten te snijden of te snijden en vervolgens te uitdrogen door ze in de zon te plaatsen of droogmethoden met lage temperatuur te gebruiken. Tijdens dit proces verdampt het water in de tomaten geleidelijk, waardoor droge tomatenplakken of brokken achterblijven.
Geknydrateerde tomatenkorrels hebben een sterke tomatensmaak en aroma, terwijl ze ook rijker en taai zijn. Het kan worden gebruikt als een ingrediënt, zoals het maken van tomatensaus, gedroogde tomaten, tomatenpoeder, enz.
Natuurlijk bevatten uitgedroogde tomaten geen additieven of conserveermiddelen, waardoor ze een gezonde, handige en heerlijke voedseloptie zijn.